Beim echten Chinesen gestehe ich meine Ignoranz sofort ein und lasse K. für uns bestellen. Sie ist aus Peking und es gibt keinen Grund, ihr nicht zu vertrauen. Sie überlegt hin und her, ändert die Bestellung tausendmal um, nur bei einer Sache ist sie sich von Anfang an sicher. Und die wird auch bestellt: Gedämpfte Hühnerfüße. Ok, ich bin ja offen, muss man auch mal gemacht haben ... Außerdem würde es wohl nicht auf der Karte stehen, wenn es ekelhaft wäre. (Ich vergess wohl gerade, dass auf genug Karten Tintenfische und Muscheln stehen, als wäre nichts dabei).
Zum Glück probiere ich zuerst alles andere, bevor ich mich an die Füße wage. Dadurch ist nur noch einer da. "Ich gehöre dir!", ruft er aufdringlich. Die Füße sind so richtige Füße. Sie sind braun umhüllt, die Hülle geht sogar. Aber der Rest ist so, wie man sich einen Hühnerfuß vorstellt. Und den möchte ich bitte nicht im Mund haben! Fünf Jahre DDR-Kindergarten und ein Monat Kinderkurheim haben mich gelehrt, auch Sachen zu essen, die widerlich sind, ohne absolut die Beherrschung zu verlieren. Es geht doch nichts über eine solide Ausbildung.